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| 蘋果酸 |
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| 關鍵字：蘋果酸 dbzz蘋果酸 別名：羥基丁二酸 分子式：C4H6O5 CAS號：97-67-6 分子量：134.09 性 狀：白色結晶體或結晶狀粉末,有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。 水溶性：易溶于水、甲醇、丙酮、二惡烷，不溶于苯。 用途：用于食品工業作酸化劑（飲料，硬糖），生產醫藥和化妝品，用作螯合劑（金屬清潔劑）和緩沖劑，紡織 工業用阻凝劑，有機合成原料等。 |
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