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| 微波功率對干燥效果的影響很高 |
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| 關鍵字：微波殺菌設備 dbzz微波干燥殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波殺菌設備 微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。 微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，www.jncxwb.com 細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。水是分子極性非常強的物質，微波殺菌設備 較易受到微波作用而發熱，因此含水量愈高的物質，愈容易吸收微波，發熱也愈快；當水分含量降低，其吸收微波的能力也相應降低。 一般在干燥前期，物料中水分含量較高，微波功率對干燥效果的影響高些，可采用連續微波加熱，這時大部分微波能被水吸收，水分迅速遷移和蒸發；在等速和減速干燥期間，隨著水分的減少，微波殺菌設備 需要的微波能也少，可采用脈沖間隙式微波加熱。一般情況，微波干燥比紅外干燥節能30%以上，并且含水量越少效果越明顯。 www.jncxwb.com |
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