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肉桂酸鉀：助力民族產業茶葉騰飛

我國茶葉種植面積占世界第一，但茶葉出口年貿易額卻只占世界茶葉貿易總額的14％。并且我們基本上還是以茶葉的初級產品形式去爭取市場份頷。因此，振興本土茶葉深加工產品新型茶飲料己成為振興我國茶葉產業的當務之急。

中國質量協會、全國用戶委員會公布的2010年度軟飲料行業消費者滿意度測評結果顯示，被訪者最喜歡“純果肉果汁型飲料”，“茶飲料”排在第二位。在國際上茶飲料被稱為“新生代飲料”，認為符合現代人崇尚天然、綠色的消費追求。在中國臺灣、日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料。

在我國茶飲料市場，經過多年的市場盤整，格局趨于成熟，統一、康師傅、哇哈哈、三得利、雀巢、麒麟、達利園、快活林等品牌基本占據了這塊市場的絕對份額。但在國際市場，特別是美國、日本等，我國國產茶飲料競爭力仍顯不足。美國思那波公司是開發冰茶的先鋒，在其本國上市的冰茶品種就有60種之多，覆蓋了整個美國市場。美國的雀巢公司在日本市場上試銷三種風味冰茶，也頗受日本人歡迎，并且美國的“冰茶熱”正在向韓國、印尼、臺灣等市場輻射。日本的罐裝烏龍茶飲料早已遠遠超過了可口可樂。

要加強中國本土茶飲料在國內國際市場的競爭力，必須提高本土產品的品質。茶飲料加工過程中需要添加防腐劑、抗氧化劑、護色劑等，而傳統的茶飲料防腐劑無論是最早的苯鉀酸鈉、山梨酸鈉，還是次后的六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉，都對人體存在一定的危害，阻礙了茶飲料產品品質的提升。如果能找到一種對人體完全安全無害且防腐效果高同時價格低的產品代替傳統防腐劑，將能大大提高茶飲產品品質，增加產品市場競爭力。國內外權威研究機構都在探索，但遠城科技集團旗下的遠成藥業公司搶先一步，率先找到了這種產品—肉桂酸鉀。該公司經潛心研究并與天然肉桂酸鉀比對，合成了適于批量生產的近天然肉桂酸鉀，并已上市。聯合國糧農組織與世界衛生組織明確嚴格限制苯鉀酸鈉和山梨酸鈉等防腐劑的使用量，但卻認為肉桂酸鉀屬于無毒品，對產品用量以及人體每日攝入量不作任何限制。

研究結果顯示，以肉桂酸鉀作為防腐劑的主要成分，復配抗氧化劑，能很好地保持茶飲料的茶葉原色和口味，增強產品特有的茶葉香味，極大提高茶葉的附加值。我們相信，新型綠色的多功能新型防腐劑肉桂酸鉀，一定能且力民族產業茶葉的騰飛！