谷氨酸鈉 |
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關鍵字:谷氨酸鈉 dbzz谷氨酸鈉 中文別名:L-氨基戊二酸鈉; 谷氨酸鈉;L-谷氨酸鈉。 英文名稱:sodium hydrogen glutamate 英文別名:Monosodium glutamate monohydrate; L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Monosodium glutamate CAS 號:142-47-2 分子式: C5H9NO4 分 子 量: 147.13 含 量: ≥ 99% 主要用途:味精是一種很好的調味品,易溶于水,能給植物性食物以鮮味,給肉食性事物以香味。是食品工業中用量最大的增鮮劑。主要用于直接烹調、調味品、方便食品、肉制品、水產制品、預制食品和湯料等。 |
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