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該機整體采用不銹鋼材料、電子定時、自動控溫、自動控壓排氣，超壓保險。產品有電、液化氣兩用型，耗氣量低，為客戶提供多種選擇，購買該機奉送最新的科學秘方；該機除用于烤(炸)雞外，還可以烤(炸)肉類 雞 鴨 魚 排骨等.

1、 A款：全電動京式壓力炸鴨爐30型

主要技術參數：

使用電源均為三相電380V電源

容油量：25L

功率:12KW

重量；100kg

外形尺寸:1040×780×1050

本機使用電源均為三相電380V電源，功率為12KW，由于功率大因此升壓時間短，炸制出來的鴨子皮脆，肉嫩，達到了色香味俱全的效果，深受用戶喜歡，隨機配送制作配方及使用方法.

 2、B款：電氣兩用京式壓力爆烤鴨爐30型

主要技術參數：

容油量：25L

燃氣種類：液化氣石油氣溫度范圍：50-300℃

耗氣量：0.1kg/h

額定工作壓力：0.085mpa

額定燃氣壓力：2.8kpa

重量；100kg

外形尺寸：1040×760×1380mm

 本機為解決用戶三相電難辦之困難，特研制開發出單相兩線220V電源，同時加燒液化氣來增強熱能，以達到三相電源同樣之功率.同時配送制作配方及使用方法.