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| 甲基麥芽酚 |
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| 關(guān)鍵字：甲基麥芽酚 dbzz甲基麥芽酚 產(chǎn)品名稱(chēng)：甲基麥芽酚 英文名稱(chēng)：3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS 編號(hào)：118-71-8 包裝規(guī)格：25kg 規(guī)格型號(hào)：99% 產(chǎn)品說(shuō)明： 別名: 2-甲基-3-羥基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羥基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羥基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考靈 英文名稱(chēng): 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS號(hào): 118-71-8 分子式: C6H6O3 分子量: 126.11 熔點(diǎn) 160-164 °C(lit.) 沸點(diǎn) 205 °C 密度 1.046 g/mL at 25 °C 折射率 n20/D 1.541 FEMA 2656 閃點(diǎn) 198 °F 化學(xué)性質(zhì) 白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā)，93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯、乙醚，不溶于石油醚。 天然品存在于炒麥芽、松針和菊苣等中。 用途：食用香料。 用途 常用于日用品香精配方，但用量極低。用于松針、玫瑰型，有溫甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包，蛋糕有剛烤出來(lái)的風(fēng)昧。而且普遍可作增甜劑。 |
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