關鍵字：肉桂醛,有桂皮油和肉桂油的香氣
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肉桂醛結構或分子式：C9H8O CAS:104-55-2 相對分子量或原子量：132.16 密度：1.0497 熔點（℃）：-8 沸點（℃）：248 毒性LD50(mg/kg)：大鼠經口2220 性狀：無色或淡黃色液體，有桂皮油和肉桂油的香氣 溶解情況：稍溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚中。 用途：桂醛也是重要的醫藥原料之一，常用于外用藥、合成藥中，因其具有促進血液循環，使皮膚回溫，緊實皮膚組織、外用可使四肢、身體舒暢，對水分滯留的現象可以得到充分的改善，具有很強的脂肪分解作用。對皮膚的疤痕、纖維瘤的軟化與清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果，具有鎮靜、鎮痛、解熱、抗驚厥等作用，還具有抑制霉菌的效果。此外，也是重要香料之一，常用于皂用香精，調制梔子，素馨、鈴蘭、玫瑰等香精。食品中用于水果保鮮，最近研究表明肉桂醛用于口香糖對口腔可起到殺菌和除臭雙重功效。 肉桂醛在醫藥上的用途：肉桂醛作為最重要的醫藥原料之一，常用于外用藥、合成藥中，具有促進血液循環，使皮膚回溫，緊實皮膚組織作用。 1.殺菌消毒防腐，特別是對真菌有顯著療效。 2.抗潰瘍、加強胃、腸道運動 3.脂肪分解作用 4.抗病毒作用。 5.抗癌作用 6.擴張血管及降壓作用 7.壯陽作用。 肉桂醛的防腐效果：肉桂醛不受PH影響，對于酸性或堿性的物質，都具有較強的殺菌消毒功能，常用保鮮防腐防霉劑，同時也是很好的調味油，改善口感風味。抑菌高效光譜。肉桂醛在飼料上的應用：肉桂醛本身是一種香料，它具有促進生長、改進飼料效率以及控制禽、畜細菌性下痢的功能，并能增加飼料的香味，引誘動物進食，還能長時間防止飼料霉變，添加肉桂醛后不用再添加其他防腐劑。本公司生產：肉桂酸/氫化肉桂酸/α-甲基肉桂酸/4-氟肉酸/4-甲酰基肉桂酸/4-甲氧基肉桂酸/3-溴肉桂酸/4-羥基肉桂酸/α-甲基肉桂醛/3-溴-4-羥基苯甲醛/肉桂醛/肉桂醛二乙縮醛/桂酸甲酯/肉桂酸異丁酯/肉桂酸正丙酯/聚乙烯醇肉桂酸酯等。
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