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牛胰蛋白酶

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關鍵字：牛胰蛋白酶 dbzz牛胰蛋白酶 英文名稱：Trypsin(bovine pancreas) CAS號：9002-07-7 分子量:23300 效價：1:250 活力：≥250 USP U/mg(1000u/mg ) 干燥失重：≤4.8% 性狀：由牛胰提取而得的一種肽鏈內切酶，白色粉末。溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。等電點pI 10.5。最適pH值7.88.5左右，pH值23是穩定的，pH值5以上易自溶失活，pH>9.0不可逆失活。Ca2+對酶活性有穩定作用；重金屬離子、有機磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制劑對其活性有強烈抑制 用途：生化研究。專一性催化水解賴氨酸、精氨酸羧基形成的肽鍵，可用于蛋白質化學研究

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