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營(yíng)銷方式：
餐車設(shè)置合理，經(jīng)營(yíng)面積小，一人即可進(jìn)行全流程的操作，集合了切片、漂洗、炸制、調(diào)味太、營(yíng)銷展臺(tái)融入一體，能源可定制燃碳、液化氣、電熱等。可在人流量較大的商業(yè)區(qū)、學(xué)校門口、都市村莊、車站商場(chǎng)、超市、網(wǎng)吧、影院、公園、旅游景點(diǎn)、小區(qū)門口、飛機(jī)場(chǎng)等處經(jīng)營(yíng)。即可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。更是現(xiàn)在小吃經(jīng)營(yíng)增加新品種，提高經(jīng)濟(jì)效益的好選擇。 再加上燒烤采用獨(dú)家秘制佐料、在烤制過(guò)程中，能夠產(chǎn)生出特殊香味，香氣濃郁誘人，奇香四溢，瓢香滿街。路人聞香難免駐足，四下尋覓香氣的源頭，慚漸匯聚于美食街車前。這時(shí)再看操作干凈衛(wèi)生，做出的食品色澤金黃。油亮誘人，生意如何不火爆.
隨機(jī)贈(zèng)送：vcd教學(xué)光盤、近百種特制配方。服裝 2 套，工作帽 2 頂.
投資建議：
初期以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)為主，等有了一定的收入后可考慮擴(kuò)大店面經(jīng)營(yíng)規(guī)模和增加項(xiàng)目，可兼顧飲料、炸串、炸餅、涮燙、西點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)收益體。
效益估算：
蔬菜串成本0.1-0.2元/串，售價(jià)0.5-1元/串； 肉串成本0.2-0.4元/串，售價(jià)0.5-1元/串； 雞翅，雞腿，牛排每份成本0.8-1.5元，售價(jià)2-3元； 如在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可適當(dāng)提高售價(jià)，一臺(tái)美食街車，保守一天也可賣3—5百串（份）。
北京好日子小吃車運(yùn)營(yíng)總部
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