CAS：94-36-0
含量：29%
簡要說明：稀釋過氧化苯甲酰俗名面粉增白劑，其有效成份為過氧化苯甲酰，可通用于一切需增白的小麥面粉中。
詳細介紹：主要成份和外觀
本品由食品過氧化苯甲酰、磷酸鈣鹽、變性淀粉等優級惰性原料精制而成。外觀為白色、高流暢性精細粉末。
作用機理與功能效果
本品適用于小麥面粉的增白，加入面粉后其有效成份稀釋過氧化苯甲酰在小麥面粉中的水和酶催化作用下分解釋放出活性氧，氧化面粉中的多烯類色素（葉綠素、葉黃素），使其吸收光譜，由可見區轉入紫外光區，黃色消失。另本品分解后副產品為苯甲酸防腐劑，具有抑菌防腐作用，可有效延長面粉的保質期。
本品與小麥面粉反應溫和適中，面粉會保持自然光亮的色澤，吉富特稀釋過氧化苯甲酰特有的穩定和高流暢性能保證粉色自然、潔白。是國內外同類中前沿技術產品。
用法用量
用微量粉末添加機或在配粉系統將本品均勻的按標準使用量添加于小麥粉中。
根據GB2760-1996之衛生標準規定：純品過氧化苯甲酰在小麥粉中的最大用量為0.06g/Kg,相應本品在小麥粉中的最大用量為2/萬.用戶可根據面粉品質和用途小試后選擇最佳添加量.
包裝與貯運
本品外用紙箱包裝:凈重,25kg(2.5kg×袋)/桶.亦可根據用戶需求,定制特殊規格和型號的內外包裝.本品應密封于陰涼、干燥、通風處，避免40℃以上高溫，防水淋、防紫外線照射。嚴禁與有毒、有害物混運、混貯。
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