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| 廠家直銷丙位十一內酯(桃醛) |
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| 中文名稱: 丙位十一內酯(桃醛) 中文同義詞: 桃醛;alpha-庚基-gama-丁內酯;G-十一烷酸內酯;α-庚基-γ-丁內酯;γ-十一內酯;γ-十一烷酸內酯;丙位十一內酯;十四醛 英文名稱: Undecan-4-olide CAS號: 104-67-6 分子式: C11H20O2 分子量: 184.28 沸點 164 °C 化學性質 無色至淡黃色略粘稠透明液體。具有強烈桃子似香氣。 天然品存在于桃子、杏子、桂花、大豆水解蛋白、奶油、雞蛋果花等中。 用途 GB 2760--1996規定為暫時允許使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、櫻桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。 用途 用于調配桃子型香精 |
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