dbzz.net 克里弗蘭一家工業(yè)市場(chǎng)研究公司指出，美國(guó)的食品包裝將會(huì)每年增長(zhǎng)2.5%，到2014年達(dá)到79億美元。其主要有兩方面的原因：
1、個(gè)人可支配收入的增加
2、消費(fèi)者崇尚方便，喜歡品嘗與家里不同的食物等導(dǎo)致食品消費(fèi)增加。
柔性包裝的需求將超過(guò)剛性包裝，并以每年3.3%速度增長(zhǎng)，到2014年達(dá)36億美元。柔性包裝成為垃圾后占據(jù)的空間小、另外該類包裝消耗的材料橡膠剛性也更少，這就更加滿足可持續(xù)和環(huán)境友好的要求。在所有柔性包裝類型中，袋子預(yù)計(jì)會(huì)增長(zhǎng)的最快。包和麻袋仍然是食品包裝中柔性包裝中的主力軍。
剛性包裝預(yù)計(jì)每年以1.9%的速度增長(zhǎng)，到2014年達(dá)到43億美元。剛性包裝增長(zhǎng)會(huì)受到一定程度的限制，特別是金屬罐頭類的。因?yàn)槠渲幸徊糠钟锌赡苓x擇柔性包裝，再加上此類包裝的定價(jià)比較溫和。當(dāng)然也有支持剛性包裝增長(zhǎng)的因素，例如大量使用有褶皺的箱子作為集裝箱，更多的食品將會(huì)涉及到此類包裝。另外，塑料容器也占領(lǐng)了袋子的領(lǐng)域，比如番茄醬使用了一次性的塑料容器。塑料容器不易碎，輕便，設(shè)計(jì)靈活并且防護(hù)性能強(qiáng)，因而需求也較強(qiáng)勁。基于環(huán)境的考慮，人們現(xiàn)在以及將來(lái)會(huì)更傾向于紙板包裝，經(jīng)消毒的紙盒將向金屬罐頭領(lǐng)域擴(kuò)張。
2009年引領(lǐng)食品包裝的是水果蔬菜、肉類、家禽、海鮮和雞蛋，并且需求增加了50%。到2014年，烘焙食品將會(huì)是食品包裝應(yīng)用增長(zhǎng)最快的部分。預(yù)包裝食品的重要性在增加，它可以加快食品的準(zhǔn)備、節(jié)省勞動(dòng)成本并且能維持食品原樣，在加工食品中的應(yīng)用會(huì)穩(wěn)步推進(jìn)。
（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）
