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     微波殺菌是基于食品中微生物同時受到微波熱效應和生物效應的共同作用，在極短的時間內達到殺菌效果，而不影響產(chǎn)品色香味形的新型殺菌技術，既安全環(huán)保又高效節(jié)能，近年來在國內食品行業(yè)被廣泛使用。作為國內較早涉足微波能設備研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)，山東科弘微波能有限公司始終堅持自主創(chuàng)新，立足民族品牌戰(zhàn)略，歷經(jīng)十載發(fā)展為當前國內規(guī)模最大、技術實力雄厚、產(chǎn)品門類齊全、具有提升國際競爭能力的微波能設備專業(yè)制造廠家，“科弘微波”也成為業(yè)界一塊響當當?shù)慕鹱终信啤?/P>

【創(chuàng)新篇：給力自主創(chuàng)新  引領市場潮流】

     創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力，擁有高水平的自主創(chuàng)新能力是高新技術企業(yè)的制勝法寶。自企業(yè)成立之日起，科弘總經(jīng)理牟海鋒就特別強調創(chuàng)新的作用，“企業(yè)高度重視校企合作，與國內多家科研院所達成了戰(zhàn)略合作協(xié)議和“產(chǎn)學研”合作模式，牢牢把握創(chuàng)新核心環(huán)節(jié)的主動權，掌握核心技術的所有權，科弘微波的成功模式就是在創(chuàng)新中求發(fā)展。”據(jù)介紹，科弘微波始終堅持以科技促發(fā)展的理念，緊跟市場動向，以客戶需求為著力點，集中精干的研發(fā)團隊攻堅克難，在微波能技術工業(yè)應用領域捷報頻傳。

      2007年，科弘微波通過自主研發(fā)的技術，在不改變鮮花外觀和營養(yǎng)價值的基礎上，成功開發(fā)出微波鮮花烘干殺菌專用設備，與其加工產(chǎn)品——河北香菊共同走出國門，創(chuàng)造了設備與產(chǎn)品在出口效果上相得益彰的成功范例。據(jù)介紹，河北香菊被譽為“中國第一菊”，其獨特的觀賞、食用和藥用價值博得了國際市場的青睞，但由于鮮花保質期短，而當時國內在“既能保持鮮花的特色，又能保留其營養(yǎng)價值”的鮮花類烘干殺菌領域內的研究尚屬真空。沒有任何可以復制的成功模式，只能硬著頭皮往前沖。科弘微波協(xié)手石家莊香菊科技學會和河北農(nóng)林科學院，對該項技術進行了艱苦的鉆研，經(jīng)過近一年的種植與試生產(chǎn)，終于開發(fā)出了合格的產(chǎn)品，既填補了國內鮮花類烘干殺菌技術的空白，也贏得了市場的高度認可。

     給力創(chuàng)新，永不止步。由科弘微波自主研發(fā)的“微波中草藥煎藥機”，經(jīng)國家專利局正式審核通過獲得專利證書；自主研發(fā)的微波解凍調溫技術，更是主導了我國食品解凍工藝的發(fā)展方向；自主研發(fā)的糧食烘干和殺菌技術，對我國糧食加工和貯存意義重大……有業(yè)界專家曾如此評價科弘微波，“作為非標的工業(yè)微波行業(yè)來講，專利產(chǎn)品并不多見，科弘微波的成就很了不起。”由于在自主創(chuàng)新方面業(yè)績突出，“科弘現(xiàn)象”儼然成為了行業(yè)創(chuàng)新的標簽。

【品質篇：品質決定成敗  讓優(yōu)秀成為習慣】

     “品質為王”是這個時代的典型特征，決勝市場必須要有一流的產(chǎn)品做支撐。“在這個‘無品質不買單’的消費時代，要打動消費者，保證產(chǎn)品的性能和優(yōu)秀的品質是首要因素。科弘微波能走到今天的地步，完全是靠品質說話，產(chǎn)品不達標，其余的都是空談。”繼科弘2002年成立以來，后在濟南有幾家，逐漸跟風進入微波行業(yè)，結果“如今一家偃旗息鼓，一家不溫不火，只有科弘一枝獨秀，熱火朝天，呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。”

     “一流的產(chǎn)品就是企業(yè)的尚方寶劍，擁有者才會免遭被市場淘汰的厄運。”據(jù)介紹，科弘微波嚴格按照在山東省質監(jiān)局備案的 Q/01KH企業(yè)標準組織生產(chǎn)，采用世界先進技術GMP、FDA標準，在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)嚴把質量關，確保每個新產(chǎn)品都是精品。其自主研發(fā)的2450MHz系列微波設備，利用極性分子自身碰撞、摩擦從產(chǎn)品內部產(chǎn)生熱量，烘干快、成本低、效率高、產(chǎn)品無細菌滋生，有效地解決了長期困擾行業(yè)發(fā)展的技術難題。“頻率 915MHz微波設備在國內用量并不多，但由于其優(yōu)于2450MHz的穿透力，特別在魚肉制品的解凍方面效果很好，深受用戶青睞。”據(jù)牟海鋒介紹，該套產(chǎn)品擁有解凍速度快、解凍均勻、食品營養(yǎng)不流失、降低肉損率、連續(xù)運轉可靠性高、安全衛(wèi)生等六大特點，工藝和品質明顯優(yōu)越于國內同類產(chǎn)品，在贏得訂單的同時，也為我國食品解凍工藝的發(fā)展方向作出了巨大貢獻。

     “塑造一流品質是有規(guī)律可循的，并不是自己一味的埋頭苦干，有時候也要善于引進外界的優(yōu)秀資源。”牟海鋒告訴記者，現(xiàn)在科弘微波產(chǎn)品的零部件都已經(jīng)從以前的市場采購轉變?yōu)榈狡髽I(yè)定購，“這樣就有效保證了產(chǎn)品性能和質量的穩(wěn)定性。例如科弘微波能設備上的一個軸流風機，以前市場采購時，由于該部件魚龍混雜，經(jīng)常出現(xiàn)質量問題，讓售后服務人員忙得疲憊不堪，還容易被客戶誤會。現(xiàn)在訂購了名牌產(chǎn)品，質量和性能都有了保證，也大大降低了企業(yè)成本。”據(jù)介紹，科弘微波全方位負責產(chǎn)品的安裝、調試、培訓；對旗下所有產(chǎn)品實行“三包”，保修一年和終身技術服務，“始終將用戶利益擺在首位。”

【卓越篇：與時代同行  民族品牌鏗鏘前行】

    “企業(yè)間的競爭，最終都要回歸到品牌的競爭，形成擁有自主知識產(chǎn)權的核心品牌是企業(yè)發(fā)展的最終目標。”牟海鋒表示，將民族品牌的意識植入科弘微波的DNA，是企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的關鍵步驟，“在打造優(yōu)秀民族品牌方面，有很多值得我們學習借鑒的成功案例，諸如省內的海爾集團，盡管其成功模式難以復制，但卻給了我們啟示：正確的選擇，加上堅持不懈的努力，就會最終走向成功。”

      據(jù)介紹，科弘微波目前擁有國內新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz兩大系列40多種型號、規(guī)格的微波能應用設備。為國內外的食品、醫(yī)藥、化工、冶金等多個行業(yè)提供技術先進、質量可靠的高新技術設備，其各項主要技術指標居于國際先進水平。公司連續(xù)八年被評為“濟南市守合同重信用企業(yè)”，2006年被中國中輕產(chǎn)品質量保障中心授予“優(yōu)質推廣產(chǎn)品”，2007年榮獲“濟南名牌”，2008年榮獲“山東省著名商標”。

     在國內早已小有名氣的科弘微波，大力實施“走出去”戰(zhàn)略，開始了在國際市場上的南征北戰(zhàn)。“把產(chǎn)品放在國際市場，一是擴大自身品牌的國際影響力，也讓產(chǎn)品接收考驗；二是與國際知名品牌近距離接觸，增進了解取長補短。”牟海鋒表示，科弘微波利用國家優(yōu)惠政策，調整出口產(chǎn)品結構，陸續(xù)推出國際市場上適銷對路的微波能設備，成效顯著。據(jù)介紹，在產(chǎn)品首次進軍馬來西亞等東南亞國家市場以后，科弘微波又陸續(xù)在非洲、土耳其、加拿大、俄羅斯等國家和地區(qū)連奏凱歌，尤其是一批用于食品烘干、殺菌場合的微波能設備成功出口到消費水平居非洲之首的南非，意味著公司產(chǎn)品在非洲市場已取得決定性勝利。