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  • ATP熒光檢測儀速檢餐具清潔度
  • 發表日期:[2014-01-27]

  • dbzz.net

      

      昨日,成都市衛生執法監督支隊檢查溫江一家餐飲具集中消毒單位,用ATP熒光檢測儀快速檢測餐具清潔度。

      成都市衛生執法監督支隊傳染病與職業衛生監督大隊大隊長胡曉玲介紹,首次通過ATP熒光檢測儀來快速檢測消毒后的餐具清潔度。“1分鐘內就可以知道結果,它是通過微生物內的三磷酸腺苷也就是ATP與熒光素酶反應,然后通過檢測儀來檢測含量多少,測出來的數值在30以下是合格,30到100是警戒區,會要求消毒單位加強管理和改進,高于100要重新消毒。”

      執法人員用試紙在消毒的內側碗壁取樣,再將試紙放入試管,使試紙被熒光素酶試劑浸泡,隨后將試管放入檢測儀。15秒后,檢測儀讀出數字為“0”。

      胡曉玲說,這只是針對清潔度的初篩,此外還要采樣回實驗室進行細菌培養,以檢測大腸桿菌、沙門氏菌等含量。

      胡曉玲介紹,1月14日至2月14日,全市20個區(市)縣的執法人員會針對轄區內的餐飲具集中消毒單位進行專項檢查。

      去年1月起建立成都餐具消毒企業誠信平臺,執法人員可通過該平臺獲得工商部門新頒發營業執照的消毒單位信息,執法部門針對存在問題單位下發的整改通知、處罰說明等,工商部門也能通過平臺獲悉。

      ATP熒光檢測儀小知識:

      ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理,利用“熒光素酶?熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛生狀況。

      ATP熒光檢測儀適用于食品飲料生產過程關鍵控制點監控,醫療系統和衛生監督機構即時采樣監測。(來源:機經網)
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