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 2013-04月7-9日展會地點：中國北京國際展覽中心主辦單位 《中國食品工業(yè)協(xié)會》展會介紹 　　由《中國食品工業(yè)協(xié)會》主辦，北京京貿國際展覽公司聯(lián)合主辦的“2013第9屆中國冰淇淋論壇(春季)”定于4月7~9日在北京召開。大會組委會熱忱邀請貴公司派員參加本屆會議。現就會議有關事宜通知如下：

一、會議時間

2013年4月7～9日　　

二、會議地點

　　中國北京國際展覽中心(北三環(huán)東路6號)

三、會議宗旨

　　中國冰淇淋論壇是一個由《食品工業(yè)協(xié)會》市場發(fā)展部冠名主辦的，以冰淇淋企業(yè)與專家、供應商、經銷商、創(chuàng)投機構之間交流互動的，研討會形式的交流平臺。中國冰淇淋論壇舉辦的目的，是促進中國冰淇淋行業(yè)與企業(yè)良性、健康、快速的發(fā)展。

四、會議形式

主題演講、圓桌論壇、現場展示、交流對接

五、會議內容

主題演講：

2012-2013中國冰淇淋產業(yè)現狀與發(fā)展趨勢分析；

食品安全語境下，冰淇淋產業(yè)法規(guī)與標準化現狀與發(fā)展；

提高產品口感??乳化劑的選用及復合乳化劑應用技術；

冰晶結構與口感；

點亮燈下??用特色產品深挖區(qū)域市場的潛力；

師夷長技??日本冰淇淋市場流行產品魅力鑒賞；

如何打造戰(zhàn)略新品。

圓桌論壇：

冰淇淋企業(yè)新盈利模式探討

如何解決冰淇淋企業(yè)的“用工荒”

六、演講嘉賓擬邀

冰淇淋行業(yè)資深專家、教授

天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院副教授

冰淇淋行業(yè)實戰(zhàn)派技術專家

通用磨坊(哈根達斯)全國法規(guī)及質量總監(jiān)

《中國冰淇淋》市場研究中心領導

中國食品工業(yè)協(xié)會市場發(fā)展部領導

七、參會人員

　　(1)冰淇淋生產企業(yè)的老板、生產廠長、采購經理、研發(fā)經理、設備經理、動力經理、市場經理等；(2)香精香料及冰淇淋配料生產企業(yè)；(3)冰淇淋生產及包裝設備生產企業(yè)；(4)冰淇淋包裝材料生產企業(yè)；(5)冰淇淋行業(yè)的咨詢機構及相關單位等；(6)經銷商、冷鏈物流及相關單位；(7)創(chuàng)投機構。

八、往屆論壇總結

　　2012第9屆中國冰淇淋論壇(春季)已于4月7-9日在北京勝利召開。參會代表逾260人，為來自全國各地的冰淇淋生產、經銷、相關行業(yè)企業(yè)的中高層管理者以及創(chuàng)投機構代表。參會企業(yè)包括伊利、雀巢、艾萊發(fā)喜、DQ、天冰、五豐、德氏、四明燕塘乳業(yè)、香港阿波羅、中街、宏寶萊、華英、美倫、雪匯、天淇、天寶、廣香、南寶、德華、大森林、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等兩百家。

　　論壇呈現了“中國冰淇淋產業(yè)與資本的融合??擬上市冰淇淋企業(yè)與創(chuàng)投機構對話”、“2012中國冰淇淋新品流行趨勢”兩場高端圓桌會議，為冰淇淋企業(yè)融資上市以及新品研發(fā)打開了思路。

2012中國冰淇淋論壇(春季)，于2012年4月7~9日，在北京成功舉行。會議由《中國食品工業(yè)協(xié)會》和北京京貿國際展覽有限公司主辦，主題為：成本與成長。參會代表逾230人，為來自全國各地的冰淇淋生產及相關行業(yè)企業(yè)的中高層管理者。參會企業(yè)包括蒙牛、艾萊發(fā)喜、天冰、五豐、德氏、中街、宏寶萊、華英、雪匯、天淇、華義、天寶、德華、北島、大森林、天力、奧雪、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等上百家。

【組委會聯(lián)絡部】

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展會網站：http://www.icecream-expo.com 

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