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公共營(yíng)養(yǎng)師

公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格（勞部發(fā)199498號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理”），從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

就業(yè)方向：

有公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，可以直接就業(yè)！！國(guó)家規(guī)定：所有過(guò)百人企業(yè)、醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、從幼兒園到大學(xué)等各級(jí)學(xué)校，大中型酒店、養(yǎng)老院等都必須配備營(yíng)養(yǎng)師，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師到達(dá)一定數(shù)量以后，國(guó)家會(huì)強(qiáng)制執(zhí)行。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍；在我國(guó)，平均每50萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，這足以說(shuō)明我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師人才的異常匱乏！

工作內(nèi)容：

（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；

（2）人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；

（3）營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育；

（4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估；

（5）食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；

（6）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；

（7）培訓(xùn)和管理測(cè)監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。