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吉蕊蜜源高山花甸山脈，是吉爾吉斯坦主要高山花海之一，雪蜜，無添加無工業處理的結晶蜜，是吉爾吉斯坦蜂蜜結晶狀態的一種商品名稱。

雪蜜，由于它是野生椴樹蜂蜜的結晶體，也是椴樹蜂蜜的一種物理狀態。根據椴樹蜜結晶的物理特性來說，這種結晶是有條件的。溫度一低就會結晶，溫度一高就會融化。在生產和銷售以及消費者選購和食用過程中，會遇到一些具體問題，

本文從專業的角度對這些問題來做一個基本的說明：

“吉蕊雪蜜”的品質

是吉爾吉斯坦特產的野生椴樹蜂蜜的結晶體。這種商品古而有之，目前作為一種原生態的高端蜂蜜在市場上流通，卻是最近幾年才興起的。由于椴樹蜂蜜葡萄糖含量比較高，非常容易自然結晶。而結晶后的椴樹蜂蜜又呈白色油脂狀，口感新穎，風味獨特，比液態蜂蜜好看、好吃，非常受廣大消費者的歡迎。

被稱之為吉爾吉斯蜂蜜中的“白雪公主”的----吉蕊雪蜜，不是普通意義上的野生椴樹蜂蜜。它是高濃度的原生態椴樹蜜，是椴樹蜜產區中最原始、最純粹、最安全、最放心的蜂蜜。

產品特征

1.自然成熟:這種雪蜜必須是在椴樹蜜主產區的吉蕊蜜源養蜂山區里放養的專業蜂場生產的高純度椴樹蜜；而且蜂蜜必須是在蜂巢里釀造5-7天后的封蓋蜜；

2.手工生產:這種雪蜜必須是人工搖蜜，人工過濾，手工或半手工灌裝，絕不能有任何機械加工的成分。包括蜂蜜過濾都要采用自然過濾的方法，過濾網的目數也不能過細。蜂蜜灌裝過程中，要避免高溫和減少使用機械設備，確保吉蕊雪蜜蜂蜜的色、香、味不變化、不走樣。

吉蕊雪蜜是的天然食材，它可以被人體完全吸收，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。吉蕊雪蜜的主要成分--葡萄糖和果糖，它在進入血液20分鐘后就可以被吸收，不需要人體內的酶再分解。它可以直接滲入小腸，所以對腸胃不好的病人來說蜂蜜是非常好的食物和藥品。

吉蕊雪蜜還是天然的維他命倉庫。它可以殺死細菌，所以它本身不會發霉，盡管它的成分包含了滋生霉菌所需要的各種養分。與此同時蜂蜜可以被常年保存，也不會失去自己的抗菌特性。根據吉蕊雪蜜的這一特性，許多東西方民族都用它來治療口腔潰瘍和皮膚病。

營養成分：

吉蕊雪蜜中的主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等。維生素；含有B族維生素，以及維生素C、、泛酸、生物素、菸酸。

存放方式：

1、存放吉蕊雪蜜的瓶一定要密封，放在陰涼處。

2、吉蕊雪蜜每次取用時一定要用干凈的匙子，或者直接由蜂蜜瓶往外倒，以免混入雜質容易變質。

吉爾吉斯坦是一個重工業比較發達，輕工業比較落后的國家，所以他們的食品都是取材于天然，無污染，營養成份高。色澤純凈，是極好的上等蜂蜜，美容滋補的絕佳選擇。