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馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。

馬鈴薯，高30-80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國(guó)五大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，主治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長(zhǎng)，且一定要低溫、干燥、密閉保存。

馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道。

馬鈴薯具有抗衰老的功效

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長(zhǎng)期使用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。

用土豆切片敷臉還有美白功效。

脫水土豆片1.原料接收 2.原料清洗 3.烘干 4.挑選 5.質(zhì)量檢測(cè) 6.倉(cāng)儲(chǔ) 7.物流

為了保證消費(fèi)者健康安全，公司研制了整套蒸汽殺菌設(shè)備。采用目前世界上的蒸汽瞬間殺菌技術(shù)，既完整的保留了產(chǎn)品的色、香、味，同時(shí)解決了傳統(tǒng)殺菌技術(shù)帶來的殘留難題，該項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。公司依靠中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等高校科研院所，抓住食品轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇，聯(lián)合開發(fā)終端產(chǎn)品，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。同時(shí)研制并引進(jìn)節(jié)能，節(jié)水新技術(shù)，開發(fā)新型食品機(jī)械提高自動(dòng)化生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)成本，使企業(yè)和客戶雙贏。