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鮮花保鮮庫主要用于鮮花的栽培存放,延長了花卉的衰敗時間、保持新鮮,產生更大的經濟效益。應用與鮮花種植戶、物流中心、花卉市場等。鮮花在農產品中屬于嬌嫩,不耐貯藏、運輸,對采摘后的鮮花應及時保鮮處理維持其鮮活程度,延長花卉壽命,這對提高鮮花的觀賞價值和經濟效益具有重要意義。鮮花冷庫的建造受到多種因素的影響,大家在進行鮮花冷庫建造的時候,一定要找專業的制冷公司,晶雪制冷作為冷庫行業的知名品牌,一直專注于制冷領域,專業定做安裝鮮花冷庫、各類冷庫和銷售冷庫相關配套產品、冷庫保養維修等業務,憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術,每一個冷庫都能按照客戶的實際需求來定做,在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力,為中國的冷庫行業發展做出貢獻。
采摘分級
鮮在花蕾期采摘是目前鮮切花生產的方向之一,在保證花蕾正常開放不影響其品質的前提下,應盡量采摘充分發育的花蕾,利于以后處理和提高貯運空間利用率,降低成本.應對采收后的花卉及時整理,剔除病花、殘花,并根據花卉開放的程度、花朵大小分級。
鮮花預冷
鮮花采摘分級后由于生物呼吸加快產生大量的附加熱,即所謂的田間熱.田間熱不利于鮮花的貯藏和運輸,鮮采收后必須迅速進行預冷降溫,使之達到貯存或者運輸溫度。一般采用真空預冷和壓縮預冷。
貯藏保鮮技術
預冷工藝進行后,需要對鮮花進行保鮮工藝,常用的保鮮方法有以下幾種:
(1)低溫冷藏保鮮法
鮮花保鮮冷藏的條件是0℃~12℃溫度和85% ~95%相對濕度,不同種類的鮮花,最適宜的貯藏溫度和貯藏期各有所不同,廣州晶雪制冷的鮮花保鮮庫可根據不同鮮花溫度要求自由調配溫度高低,普通鮮花5℃左右,熱帶花卉10℃左右。
(2)氣調庫保鮮法
貯藏的環境中氣體成分對鮮花保鮮有很大的影響,植物在呼吸過程中,要吸進氧氣,呼出二氧化碳同時放出熱量.降低空氣中氧氣的濃度可降低呼吸強度,當氧氣的濃度降到6%以下時,呼吸受到明顯抑制,使貯藏期延長.但氧氣的濃度過低造成缺氧呼吸將不利于貯藏保鮮.同時二氧化碳要從0.003%提高到3% ~5%甚至百分之十幾,以利于抑制呼吸,降低呼吸強度,延長貯藏保鮮時間.但二氧化碳的濃度過高也會產生無氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必須根據鮮花的特點合理的控制空氣中各成分的含量。將氣調保鮮與低溫冷藏保鮮相結合,保鮮的效果則更佳,適合高端花卉。
(3)化學法
化學保鮮即利用保鮮劑處理,來抑制花卉產生乙烯,降低呼吸強度,延長切花壽命。
(4)減壓貯藏保鮮法
此類方法原理為降低鮮花花卉的呼吸強度,因而能延緩成熟與衰老,延長保質期。首先將鮮花花卉置于密閉室內,用真空泵抽出大部分空氣,使壓力降到10kPa左右,達到一個低氧的環境,乙烯等氣體分壓也相應降低,并在貯藏期間保持恒定的低壓,相對濕度在95%以上,溫度為1至18℃
上述幾種方法中,氣調法是通過控制環境中空氣的成分來實現保鮮,但這種方法實施起來有些難度,這是由于各種鮮花對環境要求不同,因此不適用于各種鮮花混合貯藏,當然如果鮮花品種單一(或者環境要求相近)這種方法可以達到很好的保鮮效果;冷藏法保鮮效果較好,但要根據各種鮮花的不同要求來設定冷藏溫度和冷藏濕度;將氣調法與冷藏法結合起來應用,保鮮效果將會更好,貯藏周期可以大大提高;化學法是用化學的方法來抑制乙烯產生,從而實現保鮮,這種方法操作相對簡單但要選擇合適的保鮮配方。鑒于以上方法各有優缺點,工藝處理中應根據實際情況合理的選擇保鮮方法,需要時相互結合。 |