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【海貽閣】祁門(mén)紅茶用途#淄博祁門(mén)紅茶&祁門(mén)紅茶怎么樣
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dbzz【海貽閣】祁門(mén)紅茶用途#淄博祁門(mén)紅茶&祁門(mén)紅茶怎么樣 祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽省漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來(lái)客滿(mǎn)是茶香。” 祁紅的主要特點(diǎn)是:茶葉外形條索緊細(xì),苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專(zhuān)門(mén)叫做"祁門(mén)香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。滋味醇厚,回味雋永。 鑒別祁門(mén)紅茶是一項(xiàng)技術(shù)性的活,主要從以下幾個(gè)方面來(lái)評(píng)定: 1.外形:條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質(zhì)量次。 2.葉底:葉底明亮的,質(zhì)量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。 3.色澤:色澤烏潤(rùn),富有光澤,質(zhì)量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質(zhì)量次。 4.湯色:湯色紅艷,在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu),湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。 5.滋味:滋味醇厚的為優(yōu),滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。 6.香氣:香氣馥郁的質(zhì)量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質(zhì)量次,香氣低悶的為劣。 7.祁紅茶顏色為棕紅色,切成0.6―0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。 品茶熱線(xiàn):0533-2289800 18905330269
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