關鍵字：烤鴨爐,烤禽箱,烤鴨機
dbzz北京正宗‘鴨師傅’烤鴨技術培訓：
為滿足烤鴨市場需要，我公司現推出正宗京式烤鴨和廣式烤鴨技術項目，不搞加盟，不收任何其他費用，實實在在的技術，輕松掌握一技之長，購買機器可享受技術8折優惠政策！
一、24型旋轉式烤鴨爐、烤禽箱,烤鴨機：高質量機械，烤出好口味，賺錢好幫手！
24型-A款旋轉式啤酒烤鴨爐,烤鴨機(以下各款均隨機贈送最新啤酒烤鴨科學秘方)
燃氣旋轉烤鴨爐又稱燃氣啤酒烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱、立式烤禽箱 ，該產品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口。
產品簡介：該機具有結構合理，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統耐高溫，日本進口不銹鋼板制成耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源 ，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然 ，可以立即讓客戶產生食欲及購買欲望。自動測溫，電子控制器組成傳動結構任意調控轉速，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用于超市、休閑小吃及各種人口流動較多的場所擺設銷售。
新年特惠價：2160元 （帶不銹鋼掛鉤24支）愈購者請從速，莫失良機！
隨機均提供VCD光盤＋配方技術資料（內含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調料及腌制的方法）
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烤鴨數量 |
額定功率 |
額定電壓 |
熱負荷 |
耗氣量/小時 |
外型尺寸（mm） |
重量 |
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24只/次 |
525W |
220V |
7KW |
＜0.3立方米 |
1350×600×1340 |
150KG |
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24型-B款新型燃氣烤鴨爐,烤鴨機（保溫型）：
烤鴨數量：24只/次
電壓：220V
功率：525W
熱負荷：7KW
耗氣量/小時：＜0.3立方米
規格：1350×600×1355mm
重量：160KG
新年特惠價：2360元/臺 |
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特點：上層及門邊左右兩側增加保溫層，機器內部熱量不易散發，降低熱損耗，節約成本，縮短烤制時間。隨機贈送技術資料和光盤，贈送烤鴨掛鉤。
烤鴨”的來源：早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”
“烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養豐富。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法！但惟有烤這個工序是一致的!鴨子隨處可有售價格低廉全國平均在5－8元左右1只烤制好后 出售價格在20-50元不等!是一種快速致富的務實項目之一!
成本及利潤分析：按基本價格，每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.3公斤價格5.9元，做成烤鴨后每只零售在15元，除去佐料及設備折舊后的利潤在每只8元，保守估計每日可店售60只，外賣50只，每日毛利潤880元，一個月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低于20萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤5至8元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，開家烤鴨店是一項投資小見效快的好生意，一年四季如此，沒有淡季與旺季之分。
 
24型-C款旋轉式全電啤酒烤鴨爐,烤鴨機
烤鴨數量：24只/次
額定電壓：AC220V 50Hz
額定輸入功率：530W
額定熱負荷：30J/h
功率：9-10kw/h
外型尺寸：1350×600×1400mm
重量：160KG (采用加厚型不銹鋼板，非普通鋼板所能比擬)
特惠價：2600元/臺
12型-A款立式全電旋轉烤爐箱,烤鴨機：
烤制數量：12只/次
電壓：220v
總功率：6kw 旋轉功率：180W
規格：680x550x1600mm
加熱方式：全電加熱
三面鋼化玻璃顯示窗，燒烤過程一目了然。
價格：2600元/臺
隨機贈送12個不銹鋼專用掛勾
12型-B款立式燃氣型旋轉烤爐箱,烤鴨機
烤制數量：12只/次
電源：220v 旋轉功率：180w
加熱方式：液化氣加熱
適用氣源：液化石油氣，天然氣，管道煤氣
規格：670x650x1650mm
三面鋼化玻璃顯示窗，燒烤過程一目了然.
價格：2600元/臺
隨機贈送12個不銹鋼專用掛鉤
24型-A款臥式全電型旋轉烤爐箱,烤鴨機 ：
烤制數量：24只/次
電源：220v 功率：6kw
規格：1000x650x800mm
加熱方式：全電加熱
單面鋼化玻璃大顯示窗,勻速旋轉加熱食品,燒烤過程一目了然.
價格：2850元/臺
24型-B款臥式全電型旋轉烤爐箱,烤鴨機 ：
烤制數量：24只/次
電源：220v 功率：4.5kw
規格：800x650x650mm
加熱方式：全電加熱
單面鋼化玻璃大顯示窗,勻速旋轉加熱食品,燒烤過程一目了然.
價格：2650元/臺 | |
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