關鍵字：食品添加劑,防腐劑,香精香料
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| YC9-11-1鮮豆漿保鮮劑
包裝規格：25kg紙板桶
豆漿在歐美享有“植物奶”的美名，豆漿中不僅包括人體必需的植物蛋白和磷脂，重要的是含有豐
富的維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被各國營養學家推薦為防治高血
壓、高脂血癥、動脈硬化的理想食品。雖然在整個生產過程中，是使用高溫制作，但是豆漿的后期
保存階段卻易受霉菌、細菌等微生物的侵染，從而導致鮮豆漿的口味酸敗、變質等一系列的問題，
導致其在25℃以上的室溫下保存不能超過12小時，因此鮮豆漿的保鮮一直是大豆業界的一個難題。
“南箭牌” YC9-11鮮豆漿專用防腐保鮮劑是由武漢鮮保生物有限公司多名專家經過潛心研究和反
復的實驗室加速實驗論證而研制出的，不僅保證鮮豆漿的口味及安全性，更能大大提高其保存期。
性狀：白色或淡黃色粉末
功能性：
1、廣譜性
本產品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄，抗菌效果相對較差的不足，綜合性能顯著
優于單一天然防腐劑。我們的保鮮劑針對各種可能導致豆漿變質變味霉的霉菌，如青霉菌、絲狀黏
質菌、枯草桿菌、變形桿菌、產氣莢膜梭狀桿菌、沙門氏菌，從屬于大腸菌群的大腸埃希氏菌、檸
檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。
本產品是以多種天然物質為原料，通過科學復配研制生產的高效、安全、抗菌效果好的復合食品保
鮮劑，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸，不會改變腸道內正常菌群，以及引起其
他常用抗菌素所出現的抗藥性，更不會與其它抗菌素出現交叉抗性。
2、實用性
本產品是使用多種生物活性成分復配而成的高科技產品，不含任何化學防腐劑，性能優越，高效無
毒，具有防腐、保鮮、增強口感和風味、延長保質期等多種功能。可以使生產者減少或者不再添加
其他改良劑，大大節約生產成本。
使用方法
在煮漿冷卻后添加0.2%（按豆漿的總重算）左右的防腐劑，密封后進行水浴巴氏殺菌（90℃，
30min），再用流動水冷卻至室溫即可，市售散裝的鮮豆漿一般能保存2天左右，如冷藏保存可保存
一周以上。
注意事項
（1）用量一定要經過精確計量，以保證其高效性
（2）在食品原料中直接添加，混合均勻后再進行食品加工
（3）如有結團結塊的時候，應將團塊捏散后使用
（4）本產品應避光，防潮保存。保質期兩年，過期產品切勿使用。
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