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豆腐皮，營養價值較高，是豆制品中的精華。中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天臺民間生產已有上千年的歷史，至今逐步形成了許多專業生產豆腐皮的專業村，年產量近千噸。該產品的主要特點是營養價值高且食用方便。優質豆腐皮的標準是：外觀呈淡黃色半透明狀，質薄，手感柔韌，落水不糊，入口細膩，有香味。

山東“鉑派”牌豆腐皮機經過多年研究，采用全自動、全封閉、蒸汽供熱一條龍生產，制造出豆腐皮機組，使豆腐皮生產進入工業化階段。我們的機生產效率高、成本低、寬窄自調、省時省力；所產產品色澤鮮亮、口感良好、市場口碑好。該機生產出來的各種產品,采用獨特配方，可生產五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風味食品。該機結構緊湊、性能穩定、工藝先進、操作方便。是實豆深加工轉化為經濟優勢的理想機之一。深得消費者喜愛，真可謂一機多用、產品多樣、市場廣闊、財路多方，一旦擁有、致富無憂。