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| 醒酒器里倒進另外兩個杯子 |
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| 關(guān)鍵字：進口紅酒 dbzz沉淀物隨著貴腐葡萄酒的儲存時間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時不產(chǎn)生凝露，精心呵護典藏名酒。 4、空氣流通 在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強烈的氣味穿透軟木塞改變貴腐葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細菌。 5、平直擺放 貴腐葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進入導致貴腐葡萄酒氧化、熟化。進口紅酒www.bjayhy.com貴腐葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此貴腐葡萄酒平直擺放最佳，擺放時酒的水平度至少需達到瓶頸部位。它們是你實驗的“參照酒杯”。然后把剩下酒的一半倒進醒酒器里。不需要讓酒“呼吸”過長的時間，兩秒即可！之后把酒從醒酒器里倒進另外兩個杯子。 聞一聞并品嘗參照葡萄酒，然后是醒過的葡萄酒。你會察覺到口感的明顯不同和改善。酒的味道、香氣和口感在醒酒后會變得更復雜、強烈。同時，這些感覺也會更加全面、更為整合。大部分人覺得醒過的葡萄酒更合他們的心意。你可能想要對剩下的葡萄酒進行醒酒。先不要動參照葡萄酒，在喝到最后一滴醒過的葡萄酒時再比較二者。它們?nèi)杂胁顒e，你會發(fā)現(xiàn)：即使參照酒杯里的葡萄酒也在“呼吸”。 如果你醒酒是為了去除沉淀物，那就倒掉參照酒杯里的酒，舉盞燈或者蠟燭放在瓶頸的地方，然后把剩下的葡萄酒倒進醒酒器里。這些光會讓沉淀物“無處遁形”。在沉淀物積起來之后就不要再倒了。www.bjayhy.com |
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