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TYX-150型刀削面機結構新穎，設計合理，采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛生等優點，揉面刀削一氣完成，完美再現山西刀削面的制作精髓，特有的二次揉面過程，解決了人工揉面、削面質量差的問題，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人，因此削出的面條口感要優于手工刀削面。輕松實現刀削面生產標準化和機械化作業，提高工作效率和工作質量，適用于大中型食堂、飯店、賓館及個體刀削面店使用。