解決了在微波條件下溫度、真空度檢測與控制、數(shù)據(jù)上傳的問題 |
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關(guān)鍵字:微波設(shè)備 dbzz根據(jù)國內(nèi)外資料顯示,采用微波設(shè)備對物料加熱,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。 為提高微波設(shè)備數(shù)字化與智能化的水平,對微波真空干燥設(shè)備電氣控制系統(tǒng)進行了分析。www.jncxwb.com 針對原繼電控制系統(tǒng)存在的問題,運用具有微處理器與串行通信接口的PIE、觸摸屏和紅外測溫等技術(shù),并通過PLC編程以及編程技巧的應(yīng)用,解決了在微波條件下溫度、真空度檢測與控制、數(shù)據(jù)上傳的問題。數(shù)字化與智能化的設(shè)計,簡化了設(shè)備操作,方便了管理。微波設(shè)備微波萃取的機理微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質(zhì)到達物料內(nèi)部的微管束和腺胞系統(tǒng)的過程。由于吸收了微波能,細胞內(nèi)部的溫度將迅速上升,從而使細胞內(nèi)部的壓力超過細胞壁膨脹所能承受的能力,結(jié)果細胞破裂,其內(nèi)的有效成分自由流出,并在較低的溫度下溶解于萃取介質(zhì)中。通過進一步的過濾和分離,即可獲得所需的萃取物。微波所產(chǎn)生的電磁場可加速被萃取組分的分子由固體內(nèi)部向固液界面擴散的速率。工業(yè)微波設(shè)備對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。微波干燥殺菌機便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。 設(shè)備簡單,工藝先進:與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。工業(yè)微波設(shè)備一般有3個階段,第1階段是迅速升溫,達到預(yù)定殺菌溫度,此階段一般采用較強的均勻能量密度;第2階段是保溫過程,使殺菌物料的溫度保持均衡,第3階段是自然冷卻或強制冷卻過程。www.jncxwb.com |
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