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肉類批發市場流通安全信息追溯子系統（一）肉類批發市場流通安全信息追溯子系統：通過建立從肉品進場、檢測及肉品交易的全程信息管理，達到豬肉流通的信息追溯要求。子系統以屠宰場交易憑證、IC卡為肉品來源依據，以批發市場交易憑證、IC卡為肉品流向依據（卡單同行），確保來源與流向（二單、二卡）信息相關聯，上連生豬屠宰企業、供應商，下接零售攤位經營業戶。大中型批發市場交易批發以電子結算為原則，不具備電子結算的根據追溯系統基本要求實施。在批發市場內設置場內交易攤位的，必須與批發交易信息相對接，采用標簽電子秤打印零售憑證。

（二）建立經營者（貨主、買主）完整的信息檔案。經營商應辦理肉品流通IC卡，持卡經營。上海亞津電子科技有限公司一直走在衡器業的前端，只有快人一步才能搶站先機。亞津衡器在05年已研發出一套穩定高效的追溯稱重管理系統。已經應用于各大農貿市場，學校食堂，肉類出欄銷售，水產品等行業。詳情請咨詢專員周先生：電話：021-33883170-8088  手機：13818963817

（三）索證驗貨。由市場管理員對進場肉品進行索證（屠宰場交易憑證）驗貨。

（四）索證驗貨后批發商（貨主）應讀IC卡（屠宰場寫入）登記，信息自動導入追溯系統。

（五）肉品交易。零售商（買主）進行寫卡登記，并打印批發市場交易憑證。

（六）交易結束后，由批發市場將肉品來源、流向等信息、肉品質量信息及時上傳至市追溯系統數據中心。