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特色裹涼皮技術去哪里學 特色小吃 孫大媽小吃培訓
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學習裹涼皮技術就去保定孫大媽小吃培訓學校

【攤位系列】

孫大媽小吃培訓學校項目:陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞(冷串串)、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、營養粥、風味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等攤位培訓。

裹涼皮(也叫卷涼皮)是中華龍鄉河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃,即把黃瓜絲、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻后放入一大張涼皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,吃起來方便快捷,是年輕群體和上班族的快餐佳選。

裹涼皮要的就是一個巧字,一個裹好的涼皮要面皮剔透,能隱約看見所裹之物;面皮還要完整,不能破開,不能漏灑湯汁;黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻,味道調制得當,咬下去咸淡一致。這樣的涼皮才好吃,也才算合格。

【裹皮培訓內容】

1.涼皮的培訓內容;

2.辣椒油的制作方法;

3.裹皮的制作方法。

【裹皮培訓時間】

一般2-3天就可以掌握,不限制學習時間,包教會,老師一對一教學,包住。

孫大媽告訴你,更多美食做法,小吃培訓技術,可以關注:http://www.sdm0312.com。

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