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一、性能特點： 1、整體鑄鐵材質(zhì)，新穎美觀，易于清潔和維護(hù)； 2、適用范圍更廣，機(jī)身小巧美觀，可用于酒店、家庭以及各式餐飲； 3、電路、電機(jī)設(shè)計合理，機(jī)器運(yùn)行時，電機(jī)噪音更小； 4、采用的新型傳動裝置，動力更強(qiáng)勁，堅固耐用； 5、廠家質(zhì)量保證，信譽(yù)可靠； 高速壓面機(jī)適用于賓館、酒樓、面包店及面制品店等使用。該機(jī)可將面團(tuán) 復(fù)壓制，使之柔韌性得到增強(qiáng)。
二、性能特點 1、采用新型傳動裝置，堅固耐用，動力強(qiáng)勁。 2、操作簡單，噪音低、效率高。
安全事項：
1.機(jī)器開動時，必須蓋上防護(hù)欄操作，嚴(yán)禁拆下防護(hù)欄。不準(zhǔn)伸手進(jìn)防護(hù)欄內(nèi)并推壓面團(tuán)，以免發(fā)生意外。
2、停機(jī)后必須切斷電源；電源要有良好的接地。 三、保養(yǎng)與維護(hù) 滾筒兩側(cè)的注油孔須每天加油一次；其余部分采用潤滑油脂（黃油）潤滑，齒輪及滾動軸承每月加油保養(yǎng)一次。 四、注意事項 1、空轉(zhuǎn)時間不能超過3分鐘，以免損壞壓面輥及切面刀。 2、不得用噴水管清洗。 3、任何情況下不能將手伸入壓切面工作口。
五、新款壓面機(jī)實用功能：
1、和面 建議用溫水和面，溫水可以把面粉中的膠質(zhì)蛋白激活，拌勻；為了使面更有 嚼勁，一斤面中可以放5克鹽，適當(dāng)放一兩個雞蛋蛋清，面條口感更好，煮時不易破皮
2、壓面皮 掌握好水量，面和的不能太軟，或好的面蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘即可； 壓面片時一定要多壓幾次，一定要多壓幾遍，扎營壓出來的面比較緊實，吃起來口感韌性十足。
3、壓面條 將壓好的面皮放到面斗板上，輕輕搖晃，面條就壓好了，壓面有粗細(xì)兩個軸， 可以根據(jù)自己的喜好選擇；
4、制作餃子皮
5、制作餃子、餛飩皮 餛飩皮、餃子皮用壓的面片就可以，切成方條塊，或者用圓口杯子壓成圓形；
6、機(jī)器的保養(yǎng) 使用后用干布或刷子清潔即可，請勿水洗。 |
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