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L-絲氨酸
中文名稱: L-絲氨酸
中文同義詞: 絲氨酸;絲胺酸;羥丁胺酸;L-絲氨酸;L-蠶絲氨基酸;Γ-羥-Α-胺丁酸;2-胺-3-羥丙酸;L-β-羥基丙氨酸;L-絲氨
英文名稱: L-Serine
英文同義詞: SER;L-SER;SERINE;L-Serin;L-SERINE;H-SER-OH;H-L-SER-OH;SERINE, L-;SERINE,USP;Serine (S)
CAS號: 56-45-1
分子式: C3H7NO3
分子量: 105.09
化學性質
六面形片狀結晶或棱柱形晶體。 溶于水（20℃，25g/100ml水）。
用途
用作生化試劑和食品添加劑 
用于生化研究，組織培養基的制備，醫藥上用作氨基酸類營養藥。絲氨酸是合成嘌呤、胸腺嘧淀與膽堿的前體。  
營養增補劑。 
 生產方法
由L-絲氨酸含量多的蛋白質水解后，由離子交換樹脂回收而得。
由甲酸乙酯與馬尿酸乙酯作用而得。
以糖類為原料經發酵法制得。
L-絲氨酸價格：145元/kg