關鍵字：防止弄臟盤邊和過熱燃燒
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爆米花機的操作：
1、按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。
2、扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，棉花糖機當玉米爆裂時，準備工作完畢。 www.jnshipinjixie.com
3、先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約5分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。
4、爆谷時請注意爆谷情況，防止燒焦。同時活動門關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。
5、避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。
花式棉花糖機就是將傳統的棉花糖機改造生產出各種各樣顏色和花型的棉花糖。制作棉花糖的裝置中間是一個能旋轉的金屬容器，金屬容器的外側面有很多小孔，容器底部沒有孔；容器的下部放置一個煤油噴燈。先點燃噴燈加熱容器，然后用腳踏裝置使側壁帶有小孔的容器旋轉，當旋轉的容器被加熱到適當溫度時從容器上部的一個開口加入白砂糖，白砂糖被下部噴燈加熱熔融后變成液態，爆米花機液態的糖在離心力的作用下被甩出容器側壁上的小孔，經過空氣冷凝變成白色絲狀物，用棒攪取出來就成千絲萬縷的棉花糖了。www.jnshipinjixie.com
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