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D-酒石酸
D(-)酒石酸(左旋)
【學名】D（一）-蘇-2，3-二羥基丁二酸
【英文名】D(-)TARTARIC ACID; 【分子式】

C4H6O6 【結構式】 　 　
【分子量】150.09
【CAS號】147-71-7
【性狀】無色、無臭結晶或白色粉末，具有強烈味

，左旋光性，比重d204=1.76溶于水、乙醇，微溶于

乙醚。
【規格】符合企業標準（醫藥級）
外觀 白色結晶粉末
比旋度[alpha/20/D] -12.0＿-12.5
干燥失重 ≤0.5%
熾灼殘渣 ≤0.1%
重金屬(pb) ≤0.001% 草酸鹽 限度內
含量 ≥99%
【用途】D(-)-酒石酸是一種極其重要的四碳有機手

性源。隨著國內外手性藥物、手性添加劑、手性助

劑等領域的迅速發展，其應用越來越廣泛和深入，

目前它主要運用于制藥及食品行業作為手性合成的

手性源及拆分劑使用。 另外，D(-)-酒石酸還廣泛

應用于多種手性食品添加劑及營養添加劑的合成與

制備方面。如新型功能性營養添加劑L-肉堿及某些

手性藥物的拆分過程。 　
【包裝】25kg纖維紙板桶