关键字：拉菲酒庄,拉菲酒庄,酒庄
dbzz拉斐红酒能拥有世界顶级的优秀品质，首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，拉菲酒庄让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。红酒里的酒精会造成肝、肾负担，其破坏力大过白藜芦醇的好处，所以台北马偕医院营养师谢玉琇呼吁大家，喝红酒不如直接吃葡萄，拉菲酒庄但若改吃葡萄干，则不足以达到与新鲜葡萄相同的功效。癌症是因细胞氧化而来，若能增强细胞的“抗氧化”能力，便能避免细胞因氧化而致癌，因而有人鼓励民众补充具有生理活性的天然抗氧化剂“硒”，以消除细胞中的自由基，达到防癌、抗癌的作用。硒与金属的结合力很强，大量储存在人体肝脏酵素“谷胱甘肽过氧化酶”中，它能与肝脏内的重金属如汞、锡、铅等结合，形成粪便而排出体内，是保护肝脏不可或缺的好帮手。更重要的是，硒对于肝癌细胞具有选择性的抑制作用，不会杀死正常细胞，可以预防肝癌及各项肝病。元素周期表上的氧、硫、硒这个家族，对人体健康有重要影响，但前提是适量摄取，太多与太少都不行。酒庄的建立就是为人们全面体会和品尝美酒提供方便。这些酒庄与国外酒庄的性质一样，作为管理酒园的中心枢纽的同时，也是酿酒车间、存酒窖、品酒室共存的集合体，酿酒的葡萄都栽种在酒庄周围。在采摘的季节，带上家人开着车，几个小时或者半天的时间就可以到达这些酒庄，停了车就拿上篮子直接下到园子里摘葡萄，这一年的酒就该有你自己的成果在里面了。酒庄都会有自己的餐厅，一定要用酒庄的酒配着他们的菜品一品，有的菜还会用酒庄的葡萄酒来烹饪，真的是原汁化原食。www.la-fei.com
|
添加到收藏夹
点击发邮件咨询
举报此信息
收藏到用户中心
