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氨基酸食品保濕劑
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氨基酸食品保濕劑

主要成分0571-88852193

天然氨基酸甲基甘氨酸脯氨酸Ami Methylglycine

型號:VK-N60

外觀 白色晶體  

含量99%

水分 1.0%     PH 6.0 -7.0   灰份 0.1%

氨基酸食品保濕劑Methylglycine 是一種天然植物高效保濕劑天然存在于枸杞、海帶中。本氨基酸保濕劑屬純天然結(jié)構(gòu)物質(zhì),天然固有的保濕成分,它保持水分的能力比任何天然或合成的保濕劑都強(qiáng)。

 

1.        具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性,可使水產(chǎn)品、食品、牙膏、化妝品等產(chǎn)品保持水分、香味、色澤和新鮮度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

2.        具有持久、改善色調(diào)和色澤,使魚、肉類及其它食品保持新鮮,富有彈性,提高雞、鴨、魚、肉類等食品的持水能力,不減重,使表皮不干燥,不皺皮,持久性濕嫩,爽滑潤口。如用于面食類,可增強(qiáng)韌性,不酥條,斷條,爽滑潤口。0.5%—2%;

3.        還具有良好的可壓縮性,廣泛用作藥片的載體;

4.        易溶于水耐酸、耐熱性好,可承受200℃高溫不變色,配劑時與氨基酸、蛋白質(zhì)等不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng);

5.        防止有些食品在貯藏期間因水分損失導(dǎo)致干縮、變硬,需添加保濕劑

6.        極易溶于水、微甜度、穩(wěn)定性高保濕劑。

7.        不被大多數(shù)細(xì)菌利用,在口腔內(nèi)不產(chǎn)生酸,能有效防止齲齒,同時也可延長食品的保質(zhì)期;與甘油和山梨醇相比較,吸濕、放濕平穩(wěn),具有優(yōu)越的保濕性;同時有較高的粘度和明顯的吸濕性,使其適用于各種軟性食品加工。

8.        廣泛使用于糖果、口香糖、巧克力、果醬、果凍、冰淇淋、面包、蛋糕、月餅、湯圓、飲料和奶制品、豆制品等。

9.        適用于糖尿病、肥胖癥及兒童食用,廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域。

10.    極高的安全性。

 

杭州萬景新材料有限公司

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