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商用洗碗機使用原理
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關鍵字:商用洗碗機
dbzz洗碗機是通過電機驅動水泵,使洗滌水在一定壓力下從噴臂噴出,噴射水流對碗碟表面起機械沖擊作用,商用洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學去污作用,加上熱水起浸泡軟化作用,三種物理化學作用共同使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落,從而達到洗凈餐具目的。由此可知,洗凈能力與沖洗時間、熱水量、洗滌劑量三個參數直接相關,如果將后三者中一個或幾個技術參量減小,那么洗凈能力必然會變差。所以清洗干凈的能力以及洗凈的速度、能量水量、專用洗滌劑四者之間形成了有效地制約關系,無法完成這4個技術性能的同時提升。消除或降低硬水,www.zbxiwanji.com請選擇合適的清潔劑或使用軟化過的水。提供熱水源予洗碗機使用,確保洗凈成效更加穩定及延長洗碗機加熱器壽命。特殊形狀的餐具,則需另訂購特別設計盛籃洗滌。按洗碗機的柜門分有前開式和頂開式兩種。前開門式的洗碗機可以很方便取碗放餐具,可以當櫥柜使用。而頂開式洗碗機取碗放餐具不方便,所以,從使用方便的角度考慮,如果沒有特殊要求的話,一般都選擇前開門式的洗碗機。在接通電源啟動機器時,其絕緣性能尤為重要,必須保證無漏電,漏水現象,水泵和電機運轉平穩、振動要小、噪音要低、洗碗機的各種功能按鍵要通斷自如、接觸良好,水流噴射均勻有力,餐具洗滌后應達到干凈清潔,操作完畢后能自動切斷電源。若能達到這些要求,那么就能選購到一臺滿意的洗碗機了。洗碗機的外形美觀大方,外殼漆層均勻一致,光潔平滑,電鍍件光亮平整,門扣是否松緊適度、牢固可靠,檢查碗筐的焊接是否牢固,機器四周及門把手無鋒邊利角,底部的滾輪靈活,碗筐拉出方便,無卡滯現象。用手轉動程控器,要求程控器在運行過程中,平穩均勻。洗碗機的選擇開關應靈活、可靠。同時,還應仔細檢查機內的噴臂等部件是否都是質量合格。商用洗碗機的特點更是發揮的淋漓盡致。超聲波洗碗機的原理是,在商用洗碗機的底部有很多密密麻麻的超聲波振子,當需要清洗餐具的時候,還可以根據實際情況調節頻率,然后超聲波在液體中空化的作用,超聲波在液體中產生很多的小氣泡,在極短的時間內爆破產生沖擊力使餐具表面的污漬迅速脫離,達到清洗的目的。由于利用的是超聲波技術,能360度全方位的清洗餐具,所以不會產生死角,清洗的效果很好。也得到業內人士的肯定。www.zbxiwanji.com
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