基本信息

      產品名稱： 海藻酸鈣

CAS： 9005-35-0

分子式：{(C6H7O6)2Ca}n

標準： 企標

天然/合成： 合成

級別： 工業級

包裝： 25kg/紙板桶 可拆分

成份： 總含量89.2-105.5，氧化鈣含量（以干基計）：≤8-15% 海藻酸鈣是一種從海帶等褐藻植物中提取的天然多糖類物質，由α-L-甘露糖醛酸（M段）和β-D-古羅糖醛酸（G段），通過1，4-糖苷鍵連接形成。產品為白色至黃白色不定型或纖維狀粉末，無臭無味無毒，不溶于水和有機溶劑，難溶于乙醇，但是可緩慢溶于堿性溶液或鈣鹽溶液。

類別： 天然食品

行業： 食品

領域： 食品添加劑

下延產品： 各種仿生食品

質量標準

      含量： 99%

干燥失重： ≤15.0%

PH植： 6-9

灰分： ≤12-30%

氧化鈣含量（以干基計）： ≤8-15%

重金屬（以Pb計）： ≤40mg/kg

鉛（Pb）： ≤4mg/kg

砷（As）： ≤2mg/kg

菌落總數： ≤5000cfu/g

理化屬性

      外觀： 白色粉狀

產品特性

      1、凝膠性：海藻酸鈣不溶于水和有機溶劑，難溶于乙醇，可形成熱不可逆凝膠，可廣泛應用于各種仿生食品、肉制品及藥物包埋中。

2、保健性：具有止血功能，防止細菌感染，促進組織的愈合。

產品應用

      工業應用：作為粘結劑和增塑劑用于焊接材料

食品應用：各種仿生食品、肉制品

醫藥應用：藥物包埋，做止血劑