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ε-聚賴氨酸 99%
| 詳細(xì)信息  
關(guān)鍵字:CAS: 28211-04-3
dbzz
產(chǎn)品名稱:ε-聚賴氨酸
CAS:28211-04-3
標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo)
有無證:無證
天然/合成:天然
提取來源:A型 出口級別
級別:食品級
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:500G/氟化瓶 可拆分
成份:ε-聚賴氨酸
理化屬性:淡黃色粉末 分子式:C18H36N6O311 分子量:384.521
類別:天然食品
行業(yè):食品
領(lǐng)域:天然防腐劑
下延產(chǎn)品:快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等
運(yùn)用:聚賴氨酸對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用,被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中,如蛋糕,糕點(diǎn)、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等
用法用量:香腸 火腿 100—250mg/kg;冷鮮肉 冷凍肉 200—400mg/kg(表面處理);飲料 100—200mg/L;新鮮水產(chǎn)品 200—400mg/kg(表面處理);面包 糕點(diǎn) 100—200mg/kg
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