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L-谷氨酸營養強化劑廠家直銷現貨供應廣東廣州CAS56-86-0
| 詳細信息  
關鍵字:CAS56-86-0
dbzzL-谷氨酸


中文名稱:L-谷氨酸


英文名稱:L-Glutamic Acid


英文別名:H-Glu-OH


CAS號:56-86-0


分子式:C5H9NO4


分子量:147.13


純度:99.0%


等級:GR


1、食品添加劑、營養強化劑;


2、代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑,用量0.3%1.6%。按我國GB 2760一96規定可用作香料;


4、L-谷氨酸主要用于生產味精、香料,以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物,參與腦內蛋白質和糖的代謝,促進氧化過程,該品在體內與氨結合成無毒的谷酰胺,使血氨下降,減輕肝昏迷癥狀。主要
用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等,但療效并不十分滿意;與抗癲癇藥合用,尚可治療癲癇小發作和精神運動性發作。外消旋谷氨酸用于生產藥物,也用作生化試劑等。


5、其一鈉鹽--谷氨酸鈉用作調味品,商品有味精和味素等。

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