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和面機(jī)器的正確操作規(guī)程，請各位員工嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作。
（1）使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入面粉和水，不要過量以免損壞機(jī)器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌。面、水放好后，關(guān)上檔板后，再通電。
（2）和面時，要取正反兩個方向來攪拌，以便使面和得均勻。
（3）如攪拌不均或掉入臟物時，需要用手調(diào)整或取面時，必須先關(guān)畢電源停機(jī)。
（4）攪拌完畢后，關(guān)掉電源，停機(jī)后取面。每次要把殘渣清理干凈。（平常可以將少量面頭置于槽內(nèi)，周六、周日及節(jié)假日必須徹底清理干凈）。
（5）不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面，以防腐蝕和面機(jī)。
（6）如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，應(yīng)馬上切斷電源停機(jī)，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。
（7）使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。
注意事項：
1.必須保護(hù)接地
2.保持機(jī)器在平穩(wěn)狀態(tài)下工作，不可整機(jī)晃動工作
3.不可超量攪拌，且水份在低于55%時應(yīng)減少攪拌量
4.如需使用冰塊時，請使用冰水，防止損壞攪拌鉤
5.取面團(tuán)時，不要使用金屬刮板、鏟子之類的器具，防止劃傷攪拌缸
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