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位置：首頁 -> 產品 -> 化工材料 -> 染料

長期供應冷鮮肉，美味營養

積壓代理：

屬積壓庫存 -

行業分類：

化工材料->染料

市場價：

面議！元(人民幣)

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規 -- 格：

無

型 -- 號：

無

年產量：

1

陽谷健發食品有限公司

張經理先生 \| 總經理
手機：	18706356669
電話：	86 - 0635- 6779699
傳真：	86 - 0635- 6779699
地址：	山東聊城陽谷安樂鎮工業園區
郵編：	252300
網址：	訪問企業網站 http://www.lcjianfa.com

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dbzz營養價值冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規律，在適宜溫度下，使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化和成熟這一過程，肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。且因其未經凍結，食用前無須解凍，不會產生營養流失，克服了凍結肉的這一營養缺陷。冷鮮肉在規定的保質期內色澤鮮艷，肌紅蛋白不會褐變，此與熱鮮肉無異，且肉質更為柔軟。因其在低溫下逐漸成熟，某些化學成分和降解形成的多種小分子化合物的積累，使冷鮮肉的風味明顯改善。冷鮮肉的售價之所以比熱鮮肉和冷凍肉高，原因是生產過程中要經過多道嚴格工序，需要消耗很多的能源，成本較高。合格與不合格的冷鮮肉，單從外表上很難區分，兩者僅在顏色、氣味、彈性、黏度上有細微差別，只有做成菜后才能明顯感覺到不同：合格的冷鮮肉更嫩，熬出的湯清亮醇香。