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供應(yīng) 中溫 淀粉酶
| 詳細(xì)信息  
關(guān)鍵字:中溫淀粉酶,1000活力,化工,原料
dbzz
名   稱:BF7652中溫淀粉酶
概   述:中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌(Bacillus Subtilis)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。廣泛應(yīng)用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織、印染退漿等。     
應(yīng)用方法:   
1、在飴糖、酶法味精上的應(yīng)用      
淀粉漿濃度為16-17B,調(diào)PH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化鈣(按原料重量計(jì)算),然后將淀粉酶加入淀粉漿中(每克原料用酶6-8個(gè)單位),充分混合后,加熱至85-90οC,液化30分鐘左右。
2、在啤酒生產(chǎn)上的應(yīng)用      
使用大米、玉米為輔料時(shí)先磨粉通過(guò)40目以上篩孔,在糊化鍋中調(diào)漿后加淀粉酶,加酶量在6個(gè)單位/克原料左右,在85-90οC液化30分鐘。      
3、在紡織品退漿上的應(yīng)用      
使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑,適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝,加酶量在0.2%(2000u/g)左右,在水浴50-80οC20-40分鐘。   
4、其它工業(yè)      
一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個(gè)酶活力單位,鈣離子濃度150ppm。     
儲(chǔ)   存:本品系生物活性物質(zhì),日光、溫度、濕度要引起酶失活。應(yīng)防止太陽(yáng)直曬,宜放在低溫干燥處。
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