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| 商用洗碗機使用原理 |
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| 關鍵字：商用洗碗機 dbzz洗碗機是通過電機驅動水泵，使洗滌水在一定壓力下從噴臂噴出，噴射水流對碗碟表面起機械沖擊作用，商用洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學去污作用，加上熱水起浸泡軟化作用，三種物理化學作用共同使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到洗凈餐具目的。由此可知，洗凈能力與沖洗時間、熱水量、洗滌劑量三個參數直接相關，如果將后三者中一個或幾個技術參量減小，那么洗凈能力必然會變差。所以清洗干凈的能力以及洗凈的速度、能量水量、專用洗滌劑四者之間形成了有效地制約關系，無法完成這4個技術性能的同時提升。消除或降低硬水，www.zbxiwanji.com請選擇合適的清潔劑或使用軟化過的水。提供熱水源予洗碗機使用，確保洗凈成效更加穩定及延長洗碗機加熱器壽命。特殊形狀的餐具，則需另訂購特別設計盛籃洗滌。按洗碗機的柜門分有前開式和頂開式兩種。前開門式的洗碗機可以很方便取碗放餐具，可以當櫥柜使用。而頂開式洗碗機取碗放餐具不方便，所以，從使用方便的角度考慮，如果沒有特殊要求的話，一般都選擇前開門式的洗碗機。在接通電源啟動機器時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電，漏水現象，水泵和電機運轉平穩、振動要小、噪音要低、洗碗機的各種功能按鍵要通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。若能達到這些要求，那么就能選購到一臺滿意的洗碗機了。洗碗機的外形美觀大方，外殼漆層均勻一致，光潔平滑，電鍍件光亮平整，門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現象。用手轉動程控器，要求程控器在運行過程中，平穩均勻。洗碗機的選擇開關應靈活、可靠。同時，還應仔細檢查機內的噴臂等部件是否都是質量合格。商用洗碗機的特點更是發揮的淋漓盡致。超聲波洗碗機的原理是，在商用洗碗機的底部有很多密密麻麻的超聲波振子，當需要清洗餐具的時候，還可以根據實際情況調節頻率，然后超聲波在液體中空化的作用，超聲波在液體中產生很多的小氣泡，在極短的時間內爆破產生沖擊力使餐具表面的污漬迅速脫離，達到清洗的目的。由于利用的是超聲波技術，能360度全方位的清洗餐具，所以不會產生死角，清洗的效果很好。也得到業內人士的肯定。www.zbxiwanji.com |
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