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花生醬生產(chǎn)線花生磨醬機(jī)器設(shè)備
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花生醬生產(chǎn)線

該生產(chǎn)線是在引進(jìn)國外技術(shù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國的國情在技術(shù)人員的潛心研究下,推出的具有先進(jìn)性、實(shí)用性、物美價(jià)廉的新一代產(chǎn)品。整線全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水作業(yè),可節(jié)約大量人力資源,大限度的降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,可根據(jù)客戶產(chǎn)量大小定做。

簡要工藝流程: 花生米烘烤 → 冷卻→ 脫紅衣去胚芽  → 粗磨 → 精磨 → 脫氣 → 冷卻 → 包裝

制作花生醬的工藝流程是:花生仁烘烤冷卻去皮過篩揀去爛仁初磨醬精磨醬均質(zhì)化裝罐冷凍室溫保存。

制作要點(diǎn):

烘烤:把花生烘烤加熱到160℃,保持4060分鐘,要求花生仁內(nèi)外顏色一致,無焦糊現(xiàn)象。

冷卻、過篩:花生仁烘烤好后迅速出料,盡快攤晾或吹冷風(fēng)冷卻,花生仁冷卻后再用去皮機(jī)去皮,過篩,使子葉與胚芽分離。

磨醬:把分離出的子葉放入磨中進(jìn)行磨醬,第1次粗磨,磨成中等細(xì)度,第2次細(xì)磨,磨成精細(xì)滑爽的成品。在第2次磨醬時(shí)加入糖或鹽(糖為23%,鹽為05%)和005%的維生素E

均質(zhì)化:在攪拌罐里,把花生醬加熱至6070℃,加入2%的單甘脂和15%的大豆蛋白粉,混合均勻。

裝罐、冷凍:把花生醬裝入罐中,在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結(jié)晶完成后,方可搬動(dòng)。之后,可放于室溫下保存。

芝麻醬電動(dòng)石磨生產(chǎn)線

電動(dòng)石磨機(jī),可加工大豆,大米,小麥,芝麻等五谷雜糧,電動(dòng)石磨是采用純天然白色砂巖石和全銅芯電機(jī)組裝成型.有了電動(dòng)石磨自己在家就可加工營養(yǎng)健康的食品,既方便又可吃的放心。

營養(yǎng)特點(diǎn):低溫研磨的工藝使其程度地保留了豆?jié){中的的營養(yǎng)物質(zhì)不流失,長期食用能預(yù)防多種富貴病。



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