關鍵字：微波設備
dbzz應用加熱使產品所含水份蒸發是完成枯燥的主要辦法，如今運用的枯燥方式有經過熱傳導、對流和熱輻射的辦法向產品提供水份蒸發的動能。如今還有另外一種枯燥技術就在于是微波枯燥技術，微枯燥技術是在霎時把電磁場能量轉化成物質分子的動能，也就是說由物料本身吸收微波能量而產生熱量，使水份得到蒸發。由于微波加熱具有一定的穿透性，因而微波加熱實踐上是一種平面加熱，即產品內外同時得到加熱，因而微波枯燥技術具有以下特性：技藝、快速、枯燥溫度低、及時加熱沒有熱慣性。www.khwave.com
微波殺菌設備的主要特性：
一、枯燥時間短，枯燥溫度低、平均，產品的色澤亮麗；
二、選擇性加熱，應用這一特性能夠做到平均加熱和平均枯燥；
三、枯燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波殺菌設備具有膨化作用，對后續的粉碎大有協助；
四、節能高效。微波是直接對物料停止作用，因此沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，消費環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30％。
微波焙烤的特性是能量轉換效率高，加熱速度快。微波干燥設備自身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子互相摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體霎時升溫汽化、增壓收縮；并依托氣體的收縮力使組分中高分子物質構造變性，而成為具有網狀組織構造特征、定型的多微孔狀物質。www.khwave.com |
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