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梅花糕機
| 詳細信息  
關鍵字:梅花糕機,梅花糕的制作,怎樣做梅花糕
dbzz 

19頭梅花糕機

產品介紹:

產品規格:(340mm×135mm)

每個梅花模具規格:(上口直徑55mm×下口直徑25mm×深度70mm

整機造型:外圍是六棱型,單頭梅花模具為5瓣梅花型,模具帶有上蓋,柄長度為50cm,操作方便。

重量:16公斤 價格:650/  

配送產品:勾、鏟專用工具各一套,操作臺平面設計圖,并隨機贈送最新制作整理出 的完整工藝配方和VCD操作光盤。

適應操作范圍:適于流動或固定經營,市場,商場外,人流密集等地,色美、味香、奇特、新穎,適合各類人群經營操作。

7頭梅花糕機產品介紹:

規格:210mm×150mm

單個梅花模具規格:上口直徑55×下口直徑25×深度70mm

整機造型:外圍是六棱型,單頭梅花模具為5瓣梅花型,模具帶有上蓋。

重量:7公斤 價格: 550/

配送產品:勾、鏟專用工具各一套,操作臺平面設計圖,并隨機贈送最新制作整理出的完整工藝配方和VCD操作光盤。

適應操作范圍:可選用電磁爐或煤氣等做加熱設備,選擇超市、商場、副食商場等地經營,

也可選擇市場等流動經營,色美、味香、奇特、新穎,適合各類人群經營操作。

實用制作方法

1. 取面粉(2公斤)放入桶內,加同量溫水(夏季可用冷水,春、秋酌情處理,用長柄鐵勺攪拌均勻,靜置56小時,再加入面粉(2公斤)和溫水3公斤,用勁攪拌至面漿均勻,起粘無疙瘩,將食堿溶化后倒入桶內拌勻,灌>入銅壺內待用。另將豆油倒入容器,加清水50克調成水油。

2.把模具連同鐵蓋放爐上用中火燒燙,用刷子蘸水油將模具孔涂抹一遍,取銅壺將面漿依次注入?(只灌半孔),隨即將模具舉起,緩緩轉動,使面漿均勻粘在孔壁,然后放在爐上,將竹片入孔把面漿刮向孔的四壁。接著在每孔內加入豆沙(35)、糖豬板油丁(5),再取白砂糖(75)均勻撒在各孔內,此后用面漿將孔填滿,撒上紅綠絲(15),加蓋燒2分鐘,開蓋再均勻撒上白砂糖(50),蓋上鐵蓋再燒3分鐘即熟。打開蓋子用鐵插將梅花糕與模具分離,挑起裝盤。

 

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